夏季存儲面粉方法

掛面面條批發(fā)公司介紹面粉俗稱白面，是我們?nèi)粘５闹魇持?，面粉是一種比較容易生蟲的食物。潮濕悶熱的夏季更為嚴重，因為雨水多，溫度高，濕度大，面粉放在布袋里不僅容易生蟲，還很容易吸潮結塊兒，或者發(fā)霉。

1、將面粉放在干凈密閉的容器里，然后將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放入容器中；或者把一張紙放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，這樣也可以防止面粉生蟲。

2、將面粉存儲在通風良好的地方，因為面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通。面粉會根據(jù)環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度大，含水量增加，面粉容易結塊，濕度小，面粉含水量也減小。

3、面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。

夏季是蟲害和細菌較易滋生的季節(jié)，若是對多余的面粉不進行有效的儲存，發(fā)生蟲蛀等現(xiàn)象不說，還會對面粉造成浪費。除此之外，夏季是雨水多發(fā)的季節(jié)，在保存面粉時盡量通風，避免面粉受潮，否則會影響面粉的食用口感，降低面粉的食用范圍和價值。

濕度干爽：面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

離墻離地：為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。

合適溫度：面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。