欧美乱人伦中文在线观看_中文字幕永久一区二区三区_成在线人免费视频一区二区三区_国内揄拍国内精品对白

您好!歡迎來到湖北金銀豐食品有限公司官網(wǎng)!

金銀豐

全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:

18672235696

18672232777

最新動(dòng)態(tài), 湖北面條廠家

新聞分類

產(chǎn)品分類

聯(lián)系我們

湖北金銀豐食品有限公司

湖北香思里食品股份有限公司

聯(lián)系人:萬   總      18672232777

             李經(jīng)理     18972998610

             黃經(jīng)理     18672235696

電   話: 0722-3308566

傳   真: 0722-3308502 

Q    Q: 386024702

Q    Q: 1335371822

郵   箱: 386024702@qq.com  

地   址:湖北省隨州市曾都經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)

網(wǎng)   址:m.chefwarrensbistro.com



小麥的麥粒主要由什么組成?

您的當(dāng)前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業(yè)資訊

小麥的麥粒主要由什么組成?

發(fā)布日期:2018-08-11 作者: 點(diǎn)擊:

小麥的麥粒主要由什么組成?和面條生產(chǎn)公司的小編簡單了解一下。


面條生產(chǎn)公司


小麥的麥粒主要由三部分組成:麥麩包裹在外約占粒重的18%-25%;麥粒賴以發(fā)芽的麥胚只占1%-2%;胚乳約占80%。胚乳與麥麩之間還有糊粉層粘連。


麥粒經(jīng)過制粉工藝加工使麥麩、麥胚和胚乳分離并將胚乳磨細(xì)制成人們食用的面粉。面粉加工是物理分離過程并不改變小麥胚乳原有的化學(xué)特性和水和后的面團(tuán)流變學(xué)特性。


從影響面粉食用品質(zhì)的因素來看蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)是決定其食用品質(zhì)、加工品質(zhì)和市場(chǎng)價(jià)值的重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麥粉以求面包體積大口感好。


制作面條、水餃就要用中強(qiáng)筋小麥粉以求其"筋道"、爽滑;而用低筋小麥粉制成的蛋糕松軟、餅干酥脆。可見隨著食品工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展各種專用面粉的需求越來越高而其決定性因素就是面粉的"蛋白含量和質(zhì)量"。

本文網(wǎng)址:http://m.chefwarrensbistro.com/news/375.html

相關(guān)標(biāo)簽:面條生產(chǎn)公司

最近瀏覽:

在線客服
分享 一鍵分享

 掛面面條批發(fā)

欧美乱人伦中文在线观看_中文字幕永久一区二区三区_成在线人免费视频一区二区三区_国内揄拍国内精品对白